איך לנקות פירות וירקות מחומרי הדברה באמצעים ביתיים ובטוחים
איך לסיר חומרי הדברה מירקות ופירות - מדריך מעשי
כולנו אוהבים פירות וירקות טריים, אבל האם ידעתם שגם אחרי שטיפה רגילה, עלולים להישאר עליהם שאריות של חומרי הדברה?
בסרטון הזה אני אראה לכם שיטות מדעיות מוכחות שיעזרו לכם להסיר עד 90% מחומרי ההדברה – באמצעות חומרים טבעיים שנמצאים בכל מטבח. צפו עכשיו:
כדי להתעדכן כשיוצא וידאו חדש, מומלץ להירשם לערוץ בלחיצה על הכפתור >
פרקי ההדרכה וזמניהם
00:00 – פתיחה
1:18 – למה כדאי לנקות את חומרי ההדברה
3:38 – 2 שיטות מבוססות מחקר לניקוי חומרי הדברה
5:15 – איך לנקות חומרי הדברה עם חומץ
9:20 – איך לנקות חומרי הדברה עם סודה לשתיה
14:08 – סיכום
למה בכלל צריך להיזהר מחומרי הדברה
- מחקרים מראים שחשיפה מתמשכת לשאריות חומרי הדברה עלולה להשפיע על הבריאות שלנו במספר דרכים:
- ראשית, חומרי הדברה מסוג אורגנופוספטים, שנמצאים בשימוש נרחב בחקלאות, יכולים להשפיע על מערכת העצבים שלנו. במיוחד רגישים לזה ילדים, נשים בהריון וקשישים.
- שנית, חשיפה ממושכת לחומרי הדברה מסוימים נקשרה להשפעות על המערכת ההורמונלית, מערכת החיסון, ואפילו לבעיות במערכת העיכול.
- אבל – אין שום סיבה להפסיק לאכול פירות וירקות! הם חיוניים לבריאות שלנו והתועלת שלהם עולה בהרבה על הסיכונים. מה שאנחנו כן צריכים לעשות זה להקפיד על ניקוי נכון, וזה בדיוק מה שנלמד היום.
שיטה 1: תמיסת סודה לשתייה (מבוסס על מחקר על תפוחים)
- הסבר מדעי קצר:
מחקר שנערך ב-Journal of Agricultural and Food Chemistry הראה ששימוש בתמיסת סודה לשתייה (10 גרם לליטר מים) למשך 12-15 דקות הפחית משמעותית שאריות חומרי הדברה מהקליפה של תפוחים. - הדגמה מעשית:
- הכינו תמיסה: ערבבו כף סודה לשתייה בליטר מים, או כפית בחצי ליטר.
- ניתן גם לפני כן להמיס במעט מים רותחים כפית מלח בישול גס, ולאחר מכן לקרר עם קרח.
- השרו את הפירות או הירקות למשך 12-15 דקות.
- שפשפו ושטפו היטב במים נקיים.
- נגבו במגבת נקיה.
קבלו הדרכה מיוחדת לצפייה + קובץ PDF להורדה:
הנה אמת חשובה ביותר:
לחיות חיים בריאים זה לא רק עניין של כוח רצון.
יש סיבות אחרות שבגללן קשה להכניס הרגלים בריאים לחיים, ובגלל זה אנו עלולים לא להנות מהאנרגיה והבריאות שיכולות להיות לנו.
לדוגמה: דפוסי חשיבה והרגשה שמפריעים להצליח. חשוב ביותר להכיר אותם ולהתגבר עליהם!
בהדרכת וידאו + קובץ PDF שאשלח למייל שלכם, אסביר מה הם ואיך לשנות אותם ולהתגבר עליהם, כדי שיהיה לכם הרבה יותר קל להטמיע הרגלים בריאים לחיים, וכך להיות במיטבכם.
זו הדרך לחיים מהנים, פרודוקטיביים ומספקים יותר!
שיטה 2: תמיסת חומץ (מבוסס על מחקר על תרד)
- הסבר מדעי קצר:
במחקר על תרד נמצא כי שימוש בתמיסות חומץ (10%) הפחית עד 87% משאריות חומרי הדברה. - הדגמה מעשית:
- ערבבו כוס חומץ עם שלוש כוסות מים.
- ניתן להוסיף מיץ לימון לשיפור היעילות.
- השרו את הירקות למשך 20 דקות ושטפו היטב.
טיפים נוספים
- ירקות עליים: שטפו היטב תחת מים זורמים והסירו עלים חיצוניים.
- אזהרה: אל תשתמשו בסבון כלים או חומרים שאינם מיועדים למזון.
- המלצה: במקרים של חשש גבוה, ניתן לשקול קילוף פירות וירקות, אך יש לזכור שקילוף גורע מחומרים תזונתיים הנמצאים בקליפה
קישורים למאמרים
- ניקוי תרד: https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.7563
- ניקוי מלפפונים: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814612000490
- ניקוי תפוחים: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29067814/
לסיכום
ירקות ופירות הינם מזונות בריאים וטעימים, אך חשוב לדעת כיצד לנקות אותם היטב, במיוחד אם הם אינם אורגניים, וניתן לעשות זאת ביעילות בעזרת השיטות הנל.
שיהיה בהצלחה ולבריאות,
רואי
אהבת את המאמר?
כדאי לשתף חברות וחברים שלדעתך יתחברו אליו גם הם:
אהבת את המאמר?
הירשמו כאן כדי לקבל עדכונים למייל,
על מאמרים חדשים שיוצאים, ועוד
אשמח ללמוד עוד