שוקולד: איך להנות מהיתרונות הבריאותיים שלו - ללב, למוח ולכל הגוף
קקאו ושוקולד - המדע שבבריאות
האם שוקולד הוא ממתק משמין או תרופה מצילת חיים?
התשובה תלויה במרכיב אחד קריטי. בסרטון של היום אנחנו צוללים למדע המפתיע מאחורי הקקאו.
נבין איך צריכה נכונה של שוקולד מריר יכולה לשפר את זרימת הדם, להגן על הלב, לשפר את הזיכרון ואפילו להפעיל תאי גזע לתיקון הגוף.
אבל… רוב הסיכויים שאתם עושים טעות אחת גדולה שמוחקת את כל היתרונות האלו.
צפו בהדרכה, ואיכלו שוקולד לבריאות ולהנאה:
כדי להתעדכן כשיוצא וידאו חדש, מומלץ להירשם לערוץ בלחיצה על הכפתור >
פרקי ההדרכה וזמניהם
00:00 – פתיחה
2:00 – על מה נדבר בהדרכה
2:36 – התועלות הבריאותיות של שוקולד
7:11 – עם מה לא כדאי לאכול שוקולד
9:00 – 4 כללים לאכילה נכונה של שוקולד / קקאו
11:23 – עם מה לשלב את השוקולד
13:30 – מתי לצרוך את הקקאו / שוקולד
14:30 – סיום
תועלות בריאותיות ללב ולכלי הדם
שיפור זרימת הדם: הפלאבנולים בקקאו מעודדים יצירת חנקן חמצני ($NO$), אשר מרחיב את כלי הדם (Vasodilation).
הורדת לחץ דם: שיפור גמישות העורקים מוביל להפחתה בלחץ הדם (מגובה במחקר ה-COSMOS).
תועלות בריאותיות למוח ולתפקוד קוגניטיבי
ערנות רגועה (Nootropic Effect): התיאוברומין מונע את ה"עצבנות" של הקפאין, משפר ריכוז ומקדם מצב של "Flow".
זיכרון וגמישות מוחית: מעודד ייצור חלבון BDNF (דשן למוח), שתומך בצמיחת תאי עצב חדשים ומשפר זיכרון.
מצב רוח ואושר: מכיל תרכובות כמו PEA (כימיקל האהבה) המעלות רמות דופמין וסרוטונין.
קבלו הדרכה מיוחדת לצפייה + קובץ PDF להורדה:
הנה אמת חשובה ביותר:
לחיות חיים בריאים זה לא רק עניין של כוח רצון.
יש סיבות אחרות שבגללן קשה להכניס הרגלים בריאים לחיים, ובגלל זה אנו עלולים לא להנות מהאנרגיה והבריאות שיכולות להיות לנו.
לדוגמה: דפוסי חשיבה והרגשה שמפריעים להצליח. חשוב ביותר להכיר אותם ולהתגבר עליהם!
בהדרכת וידאו + קובץ PDF שאשלח למייל שלכם, אסביר מה הם ואיך לשנות אותם ולהתגבר עליהם, כדי שיהיה לכם הרבה יותר קל להטמיע הרגלים בריאים לחיים, וכך להיות במיטבכם.
זו הדרך לחיים מהנים, פרודוקטיביים ומספקים יותר!
השפעה על התחדשות תאית (אנטי=אייג'ינג)
תיקון כלי דם: גיוס תאי גזע (EPCs) ממח העצם, המשמשים כ"צוותי תיקון" לשיקום דפנות העורקים.
השפעות על בריאות כללית ומטבולית בפרט
בריאות המעיים: הפוליפנולים פועלים כפרה-ביוטיקה, מזינים את החיידקים הטובים במעי ומחזקים את מערכת החיסון.
מינרלים: מקור עשיר במיוחד למגנזיום, החיוני להפחתת סטרס, הרפיית שרירים ושינה איכותית.
איזון סוכר: צריכת שוקולד מריר 70% ומעלה משפרת את הרגישות לאינסולין.
🍫 4 כללים לצריכה נכונה של קקאו
בחירת האחוז והמינון (70% ומעלה):
הכלל: לעולם אל תרד מתחת ל-70% מוצקי קקאו.
ההמלצה: מצא את האיזון בין בריאות להנאה – 40 גרם (כ-4 קוביות) של שוקולד 70% עד 85%. (כך משיגים את המינון הרפואי מבלי "לסבול" מהמרירות).
בדיקת המקור (Raw/טבעי):
הכלל: הימנע מקקאו שסומן כ"מעובד בשיטה הולנדית" (Processed with Alkali).
ההמלצה: בחר אבקת קקאו נא (Raw) או פולי קקאו גרוסים (Nibs). העיבוד הורס את רוב הפלאבנולים הבריאים.
כלל השילוב והסינרגיה:
הכלל: צרוך קקאו ללא חלב פרה! (החלבון קזאין חוסם את ספיגת נוגדי החמצון).
ההמלצה: שלב עם שומן בריא (כמו אגוזים או שמן קוקוס), או השתמש בו כ"נואוטרופיק סטאק" בתוך קפה שחור (ללא חלב פרה), כדי לשפר פוקוס ואנרגיה.
תזמון הצריכה (לפני שעות הערב):
הכלל: צרוך את המינון היומי שלך בחצי הראשון של היום (בוקר/צהריים).
ההמלצה: הקקאו מכיל תיאוברומין, שהוא חומר מעורר. צריכה מאוחרת עלולה לפגוע באיכות השינה.
קישורים למאמרים
COSMOS trial of cocoa extract: Effects on cardiovascular death https://academic.oup.com/ajcn/article/115/6/1490/6550186
High-flavanol cocoa increases circulating angiogenic cells (EPCs) https://www.jacc.org/doi/full/10.1016/j.jacc.2010.03.039
Plasma antioxidants from chocolate: Nature's design vs. Milk's inhibition https://www.nature.com/articles/4241013a
Dark chocolate (70% cocoa) improves insulin sensitivity and blood pressure https://academic.oup.com/ajcn/article/81/3/611/4648949
Prebiotic evaluation of cocoa-derived flavanols in healthy humans https://academic.oup.com/ajcn/article/93/1/62/4597652
The effects of cocoa flavanols with and without caffeine on cognitive performance and mood https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-016-0117-z
המלצות
Navitas Organics, Organic Cacao Powder, Unsweetened – אבקת הקקאו שאני משתמש
* גילוי נאות – קניה דרך הקישורים האלה נותנת לי עמלה קטנה באייהרב, אם כי לא בגלל זה אני ממליץ עליהם. קניה דרכם מסייעת לי לממן את הפעילות שלי לרווחת כל מי שצופה.
סיכום
לסיכום המסע שלנו, אני מקווה שהבנתם ששוקולד הוא לא ממתק, הוא כלי עוצמתי לבריאות והתפתחות קוגניטיבית. עכשיו, כשאתם יודעים את הסודות המדעיים – איך להפעיל תאי גזע, איך לאזן את הקפאין ואיך להימנע מהטעות עם החלב – הפסיקו להרגיש אשמים.
קחו את הידע הזה והפכו אותו לכוח מניע. זכרו: בריאות טובה היא הבסיס לאנרגיה ופוקוס בחיים.
אני מזמין אתכם לקחת שליטה על הבסיס הזה כבר היום, להתחיל עם הכלל הקטן ביותר שלמדנו, ולראות איך הוא משפיע על כל יום שלכם.
תודה שצפיתם, וניפגש בסרטון הבא. קחו שליטה, שיהיה לכם יום מלא באנרגיה!
שיהיה בהצלחה ולבריאות,
רואי
אהבת את המאמר?
כדאי לשתף חברות וחברים שלדעתך יתחברו אליו גם הם:
אהבת את המאמר?
הירשמו כאן כדי לקבל עדכונים למייל,
על מאמרים חדשים שיוצאים, ועוד
