ויטמין K - למה הוא חשוב לבריאותנו ואיך לצרוך אותו
ויטמין K ומה שהוא עושה בגוף
רוצים להבין איך ויטמין K משפיע על הבריאות שלכם? למה הוא חיוני לקרישת דם, מניעת הסתיידות עורקים וחיזוק העצמות? הסרטון הזה הוא בשבילכם!
בין אם אתם סקרנים לגבי ההבדלים בין MK-4 ל-MK-7, או איך כורכומין, אומגה 3, ו-ויטמין E עוזרים להפחתת קרישת הדם – כאן תקבלו את כל התשובות. נבחן גם איך ויטמין K משתלב עם ויטמין D לשמירה על בריאותכם המיטבית ואיך קומדין משפיע על פעולתו. צפו בהדרכה:
כדי להתעדכן כשיוצא וידאו חדש, מומלץ להירשם לערוץ בלחיצה על הכפתור >
פרקי ההדרכה וזמניהם
00:00 – פתיחה
1:46 – על מה נדבר
4:10 – תפקידים פיזיולוגיים
15:20 – אנזים קרבוניק אנהידרז
17:15 – מקורות תזונתיים
20:55 – ספיגת אבץ
24:42 – אסטרטגיות לשיפור ספיגת אבץ מהמזון
27:44 – בדיקות רמות אבץ
31:38 – סימפטומים של חסר באבץ
33:42 – מינון מומלץ
37:08 – תוספים
38:18 – אזהרות ותופעות לוואי
38:43 – סיכום
תפקודים פיזיולוגים בגוף
- קרישת דם: התפקיד המרכזי של ויטמין K הוא ייצור חלבונים חיוניים לקרישת דם כמו פרוטרומבין (גורם II), וכן חלבונים אחרים המשמשים לבקרת דימום. מחסור בוויטמין זה עלול לגרום להארכת זמן הקרישה ולסיכון לדימומים.
- בריאות העצם: ויטמין K, ובפרט K2, משמש בתהליך הקרבוקסילציה של אוסטאוקלצין, חלבון התורם ליצירת העצם. מחקרים מצביעים על כך שויטמין K2 מסייע במניעת אוסטיאופורוזיס ומשפר את צפיפות העצם על ידי הפעלת חלבוני עצם שונים.
- בריאות הלב וכלי הדם: K2 מסייע במניעת הסתיידות עורקים, תהליך שבו סידן מצטבר בדפנות העורקים וגורם לטרשת עורקים. הוא עושה זאת על ידי הפעלת החלבון Gla-matrix, המסייע לסלק את הסידן מהרקמות הרכות.
- מניעת סרטן: מחקרים ראשוניים מצביעים על כך שוויטמין K עשוי לשחק תפקיד בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן הכבד והערמונית. מנגנוני הפעולה כוללים עיכוב של תהליכי דלקת ותהליכי גידול תאים סרטניים.
סוגי ויטמין K
ישנם שלושה סוגים עיקריים של ויטמין K:
- ויטמין K1 (פילוקווינון) – מקורו בעיקר בצמחים ירוקים. הוא אחראי על תהליך הקרישה בגוף ומשפיע על בריאות העצם.
- ויטמין K2 (מנאקינונים) – נמצא במזונות מהחי ובמזונות מותססים, ויש לו תפקידים רחבים יותר כמו מניעת הסתיידות עורקים וחיזוק העצמות. K2 מתחלק לתת-קבוצות: MK-4, MK-7, MK-9 ועוד, כשהמשמעותיות ביותר הן MK-4 ו-MK-7.
- ויטמין K3 (מנדיון) – נגזרת סינתטית ומסיסת במים של הוויטמין. למרות השימוש בו בעבר, כיום הוא פחות נפוץ בצריכה אנושית בשל רעילותו הפוטנציאלית במינונים גבוהים.
מקורות תזונתיים - קטניות ודגנים
- ויטמין K1 מצוי בעיקר בירקות עליים ירוקים כהים כמו תרד, קייל וברוקולי
- ויטמין K2 מצוי בעיקר במזונות מן החי כגון כבד, חלמון ביצה ומוצרי חלב שמנים כמו גבינות מותססות. הוא נמצא גם במזונות מותססים, כשהמקור העשיר ביותר הוא המאכל היפני “נאטו” (פולי סויה מותססים).
קבלו הדרכה מיוחדת לצפייה + קובץ PDF להורדה:
הנה אמת חשובה ביותר:
לחיות חיים בריאים זה לא רק עניין של כוח רצון.
יש סיבות אחרות שבגללן קשה להכניס הרגלים בריאים לחיים, ובגלל זה אנו עלולים לא להנות מהאנרגיה והבריאות שיכולות להיות לנו.
לדוגמה: דפוסי חשיבה והרגשה שמפריעים להצליח. חשוב ביותר להכיר אותם ולהתגבר עליהם!
בהדרכת וידאו + קובץ PDF שאשלח למייל שלכם, אסביר מה הם ואיך לשנות אותם ולהתגבר עליהם, כדי שיהיה לכם הרבה יותר קל להטמיע הרגלים בריאים לחיים, וכך להיות במיטבכם.
זו הדרך לחיים מהנים, פרודוקטיביים ומספקים יותר!
תסמיני מחסור בויטמין K
- דימומים מוגברים
- חבורות בקלות
- דימום מהאף
- דימומים ממערכת העיכול
- דימום יתר לאחר פציעות קלות.
- אצל תינוקות, מחסור בוויטמין עלול לגרום לדימומים חמורים ואף קטלניים.
- אוסטאופורוזיס
- טרשת עורקים
מינונים לפי RDA
הצריכה היומית המומלצת של ויטמין K משתנה לפי גיל, מין ומצב בריאותי. עבור מבוגרים, הצריכה המומלצת היא:
- גברים: 120 מק”ג ליום.
- נשים: 90 מק”ג ליום. עם זאת, ייתכן שיש צורך במינונים גבוהים יותר של ויטמין K2 לשם קידום בריאות הלב והעצם, במיוחד באנשים עם היסטוריה משפחתית של מחלות לב או אוסטיאופורוזיס.
תוספי תזונה עיקריים
- התוסף המומלץ הוא K2, ממנו יש שני סוגים עיקריים:
- MK-4: נספג במהירות בגוף, עם זמן מחצית חיים קצר, ויש צורך במינונים גבוהים יותר. הוא מצוי במזונות מהחי ומועיל במיוחד לבריאות העצם.
- MK-7: פועל לזמן ארוך יותר, נדרש במינונים נמוכים יותר, והוא מצוי במזונות מותססים. הוא יעיל גם לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם, בזכות השפעתו הממושכת על מניעת הסתיידות עורקים.
קישורים לתוספים מומלצים
שיהיה בהצלחה ולבריאות,
רואי
אהבת את המאמר?
כדאי לשתף חברות וחברים שלדעתך יתחברו אליו גם הם:
אהבת את המאמר?
הירשמו כאן כדי לקבל עדכונים למייל,
על מאמרים חדשים שיוצאים, ועוד
