חומצה פולית - למה היא חשובה לבריאותנו, ואיזה סוג מומלץ
חומצה פולית ומה שחשוב לדעת לגביה
חומצה פולית, הידועה גם כפולאט (הצורה הטבעית), או ויטמין B9, היא ויטמין מסיס במים הממלא תפקיד מכריע בבריאות שלנו. חשוב לצרוך אותה בתזונה ואם צריך – להשלים בתיסוף. בנוסף חשוב ביותר לדעת מהו הסוג הנכון לצריכה בתוסף.
את כל זאת – צפו בהדרכה:
כדי להתעדכן כשיוצא וידאו חדש, מומלץ להירשם לערוץ בלחיצה על הכפתור >
פרקי ההדרכה וזמניהם
00:00 – פתיחה
1:50 – קצת על ויטמינים
2:25 – טווח תקין של חומצה פולית בבדיקת דם
3:00 – תפקידים בגוף
3:40 – שני סוגי 9B
5:20 – הבעיות שבחומצה פולית רגילה
6:35 – מינונים ללקיחה
8:00 – המלצות מעשיות
13:00 – מקורות במזון ובישול
13:50 – תפקידים בגוף – העמקה
15:50 – מינונים ללקיחה
16:10 – סימני מחסור
17:35 – סיכוני הצטברות של חומצה פולית בגוף
19:20 – המלצות מעשיות – הרחבה
21:45 – סיכום וסיום
מתפקידי חומצה פולית בגוף
התחלקות תאית: חיוני לחלוקת תאים וגדילה מהירה, מה שהופך אותו למכריע בתקופות של צמיחה מהירה כמו הריון וינקות.
היווצרות תאי דם אדומים: מסייע במניעת אנמיה על ידי סיוע ביצירת תאי דם אדומים.
בריאות הלב: משתתף בפירוק ההומוציסטאין, חומצת אמינו שברמות גבוהות קשורה למחלות לב וכלי דם.
פגמים בצינור העצבי: רמות פולאט נאותות חיוניות במהלך ההריון כדי למנוע פגמים בצינור העצבי בעובר המתפתח.
בריאות קוגניטיבית: ישנן עדויות המצביעות על כך שפולאט עשוי לסייע בשימור התפקוד הקוגניטיבי ככל שאנשים מזדקנים.
מקורות לחומצה פולית במזון
חומצה פולית מצויה בטבע רק במזונות מהצומח.
עם זאת, יש גם מקורות מועשרים באופן יזום. מדינות רבות מחזקות דגנים ודגנים בחומצה פולית כדי למנוע מחסור באוכלוסייה הכללית.
מקורות מהצומח
- ירקות ירוקים עליים (למשל תרד, קייל, מנגולד)
- ירקות עם קליפה ירוקה (למשל מלפפון)
- קטניות
- אגוזים
- פירות
מדדי חומצה פולית בדם
רמה תקינה: 12.2 +
רמה נמוכה: 7.5-12.1
רמה נמוכה מאוד: 7.4 ומטה
* כפי שנאמר בוידאו, בדיקת הדם הרגילה אינה מראה את רמות הפולאט בלבד, אלא כוללת את החומצה הפולית הסינטטית הבלתי מומרת, ולכן אינה בהכרח מעידה על קיום רמות טובות של פולאט.
סימני מחסור בחומצה פולית
מחסור בחומצה פולית הינו בעיה תזונתית שכיחה שעלולה להוביל לאנמיה ולמגוון תסמינים. התסמינים העיקריים:
- אנמיה גלובלסטית: מאופיינת בייצור של כדוריות דם אדומות גדולות באופן חריג שאינן פועלות כראוי.
- מומים מולדים: כגון מומים בתעלה העצבית בילודים עקב המחסור במהלך ההריון.
- הומוציסטאין מוגבר: סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם.
- תסמינים נוספים: עייפות, חולשה, עצבנות וכאב ראש.
- פצעים בזוויות הפה (כולל ברזל B12).
סוגי חומצה פולית
- חומצה פולית: צורה סינתטית שהגוף ממיר לצורה הפעילה – פולאט או 5 מתיל טטרא הידרו פולאט.
- פולאט או 5 מתיל טטרא הידרו פולאט.
מאמר על ברזל
אז כך זה קורה:
כשמורגש סטרס, אחד ההורמונים העיקריים שמופרשים בגוף הוא קורטיזול (Cortisol), שהוא הצורה הביולוגית הטבעית (והחזקה פי 40) מההורמון הסינטטי קורטיזון שניתן כתרופה.
הקורטיזול מדכא תהליכים חיסוניים בגוף, למשל על ידי שהוא מונע שגשוג של תאי T תוך שיבוש פעילותם של IL-1 ו-IL-2, והפרעה ליצירת גורם גדילה של תאי T (וויקירפואה).
וכך, כשמערכת החיסון מתפקדת פחות ביעילות, הקנדידה משגשגת.
לסיכום
פולאט או B9 הינו ויטמין חיוני הממלא תפקיד מכריע בתהליכים פיזיולוגיים שונים בגוף.
חשוב לוודא את הרמה התקינה שלו בגופנו, כדי שנהנה מבריאות, אנרגיה, חשיבה והרגשה מיטביים.
שיהיה בהצלחה ולבריאות,
רואי
אהבת את המאמר?
כדאי לשתף חברות וחברים שלדעתך יתחברו אליו גם הם:
אהבת את המאמר?
הירשמו כאן כדי לקבל עדכונים למייל,
על מאמרים חדשים שיוצאים, ועוד
